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Twitterで案内があった期間限定を楽しみに訪問超多加水平打ちウェーブ麺が、口に入ってくる時にビロビロビローっと心地よくもっちりとした食感が面白いですね。具材は、バラチャーシュー2枚、肩ロースのローストメンマ、海苔、ねぎレンゲは使わす直接丼から頂くスープは醤油が立ち煮干しは強く香らないですね。後味はスパイシー 醤油ラーメンの力強い版な感じです。最後まで飲み干すとブラックペッパーが結構入っていました。煮干しを味わうのならば胡椒で香りが押さえられてしまっているので、もう少し加減してもいいのかなぁ
こんにちは😇 ブラックペッパーは刺激が強い香辛料だから、扱い加減が難しいのかなぁ…
まっくさん こんにちは(^-^) 卓上に胡椒がありますし、 で煮干しの香りを楽しみたいので控え目でもいいのかなと思いました。
禅
禅
95点
95点
60点
95点
58点
超多加水平打ちウェーブ麺が、
口に入ってくる時にビロビロビローっと心地よく
もっちりとした食感が面白いですね。
具材は、バラチャーシュー2枚、肩ロースのロースト
メンマ、海苔、ねぎ
レンゲは使わす直接丼から頂くスープは醤油が立ち煮干しは強く香らないですね。
後味はスパイシー
醤油ラーメンの力強い版な感じです。
最後まで飲み干すとブラックペッパーが結構入っていました。
煮干しを味わうのならば胡椒で香りが押さえられてしまっているので、もう少し加減してもいいのかなぁ