2019/10/21訪問

カウンター16席。いつもながら二郎系の初訪問は、オーダーにビクビクしてしまいます。
麺400g代ならいけるか...。

スープ:優しい甘さ、しかし強めの醤油スープ。具と麺を回転させると、スープから顔を出した麺には固形の背脂がびっしり。具を浸しながら麺を頂くと、ネギの辛味，ニンニク，もやしの野性味，背脂がスープを補助し、しっかりジャンキーな味が形成されます。ネギが結構辛いな〜、普通量でよかったかも...。

麺:ウェーブがかった角有り太麺。ちゃんぽん麺より若干太めでしょうか。ネギ，もやし，背脂と共にズバズバ啜ります。超極太麺のコール忘れたので、これが普通麺なんでしょう。硬すぎる事なく、ただし食べ終わりまでしっかりした噛み応えでした。

具:チャーシュー，もやし，メンマ，ネギ。ネギもですが、メンマも量指定出来るのは嬉しいですね。厚切りのバラチャーシューはホロホロ、予想外のあっさり目の味付け。メンマはほんのり甘めの仕上がり。
卓上には胡椒，おろしニンニク，辛味噌，辣油，酢。

最近のラーメンに必要不可欠な、バランスなんて全く考え無し。各素材からのど直球の味わいを混ぜこぜに口に放り込む、まさに店名通り。この味のインパクトなら確かにご飯要るなぁ...、そんな印象です。この日は夜中まで腹が減りませんでした。
機会があれば超極太麺を頂いてみます。