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「特製もりそば(¥950)」@小金井大勝軒の写真前回は、塩にしたので今日は王道のもりそば。
甘すぎず、辛すぎず、酸っぱすぎず、いつも通り安定の美味しさです。
麺は多加水で、プリップリとした食感。するすると胃の中に吸い込まれていきます。
並で350g(中華そばは300g)。大盛にすると単純に倍。要注意!(たまにノックアウトされている方を見ます)
色々な大勝軒に行きますが、私はここの麺が一番です。
特製にすると+200円で、チャーシュー2枚、味玉1個、白髪ねぎが追加されます。
つけ汁がややぬるかったのが少し残念。
こちらの唯一の弱点は、スープの濃度や温度がブレるときがあります。
消費税反映+20円となっていました。50円単位で変えているところが多い中、妥当だと思います。

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