久しぶりの訪問。
11時50分来店、先客5人。空きあり。
この間TVに出たばかりなのに、空いてて良かった。
この間は花びらﾁｬｰｼｭｰをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたので、今回はモモ肉ﾁｬｰｼｭｰをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
それと、表に張り紙がしてあった??丼を。
さて今回のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、もも肉のﾁｬｰｼｭｰですが、やはりお美味しい。最近脂身が多い(好きだが)ﾁｬｰｼｭｰが多い泣中、気をてらっていない昔ながらのﾁｬｰｼｭｰで、且つ、パサパサしてない。
見た目は派手なﾚｲｱｳﾄだが、作り込んである昔ながらのﾁｬｰｼｭｰ。
麺はツルッとしていて細うどんに近い感じ。嫌いではない。スープによく絡む。
スープは相変わらずの煮干しの酸味がメインスープ。
どうしても、濃厚煮干し系や煮干しMAXなんてメニューにあると、「いづる」や「つきひ」などドロリッチを想像するが、こちらは、動物系のない本格派煮干しスープ。
好みのスープである。

前回来た時は全体量が足りない気がしたが、今回思ったより量があり食べごたえがあった。

上北丼はご飯にキャベツを敷き、その上にﾓﾓﾁｬｰｼｭｰ、特製ダレを全体にかけている。とても美味しい。

煮干しの王道ラーメン、これからも、お伺いさせてもらいます。