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「濃厚味噌ラーメン(大盛)」@北海道料理 ソバチョウの写真会社から近くに新店が出来ました。
そごう大宮店の9階のレストラン街にあります。
本日は14時から昼食ということで訪問。
店内はかなりの広め。
行く前に、クーポン券を準備。
公式HPに300円割引がありました。
今月いっぱい有効期限なので、使わないわけにいきません。
メニューは3つのみ。
北海道がテーマなので、取り敢えず味噌にしましょう。
濃厚味噌ラーメン(大盛)です。
味噌は札幌ラーメンですね。塩は函館ラーメン。
注文して、3分で着丼。
カップラーメンかいっ!と突っ込みたくなりました。

器は小さめですが、美味しそうな盛り付けです。
荒っぽく削られたネギが目立ちます。
麺はストレート。
これは多加水麺なのでしょうか?
表現が難しいですが、少し透明のような麺で、かなり美味しい!
チャーシューは大きめ。
ホロホロで箸で持つと崩れていきます。旨し!
味玉。しっかりと味が付いており、
拘りある作り方をしています。
メンマは残念ながら、かなり酸っぱかった。
顔が思わず、梅干し食べているかってくらい。
オーバーかもしれませんが、かなり酸っぱいです。
スープは濃厚な味噌。
説明文には、3種類の味噌を、豚骨、鶏白湯、煮干し、
鰹節で仕上げたとあります。
スープと麺が美味すぎて、完飲しちゃいました。

レストラン街のラーメンだから
フードコート並かと思えば、本格的な美味さ。
1本取られましたね。また行きます。
ご馳走さまでした!
私の今での味噌ラーメンの順位が変わりましたよ。

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
初レポありがとうございます。
メンマが広いなぁと第一印象。
3分でこれが出てくるのは驚きですね。
クーポンも見ました。
飲み放題も安いじゃないですか。
気になります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月24日 18:21

あらチャン>

そう、メンマは大きかったのですが、これ程酸っぱいとはびっくりです。
注文を口頭で終えた後、さてスマホを・・と眺めようと思ったら
あっという間の着丼でしたから。周りには待っているお客いなかったので
早かったのかな^^;

きゆう | 2019年10月24日 21:06

こんばんは
300円引きは有り難いですね!
しかもそれでいてメッチャ美味しいとは!
フードコート並と思っていたから
この予想を大きく上回るギャップもまた良かったのかもですね

キング | 2019年10月24日 21:30

キングさん>

そごうはデパートなので、巷より割高のイメージなので
300円割引は本当に助かりました。(まぁ、普通でも1000円超はよく食べてますが^^;)
味噌は、私のレビューでは0.08%しかなく32件ですが、味噌の美味しさが理解出来た気がします。

きゆう | 2019年10月24日 22:05

今日このあたりで飲んでました。ラー活とおもいましたが、飲みが優先して(汗)

虚無 Becky! | 2019年10月25日 02:12

お疲れ様です。ラーメンだけじゃなく、いろんなメニューがあるんですね(ホームページ参照)これから、ラーメンのパワーアップも期待できそう。『ジンギスカンと海鮮盛り味噌ラーメンのザンギ添え』みたいなラーメンを期待してます。

業務用人生(迷走中) | 2019年10月25日 05:41

完飲しちゃったのー? 塩分濃度大丈夫ですかぁー! だけどそれほど旨かったのね。メンマが酸っぱいって…⁇ でもチャーシューは旨いって。いろいろ気になる新店ですなー。 そー言えば、そごうの9Fって行ったことないや…

kojirou(朝吉) | 2019年10月25日 11:46

こんばんは。酸っぱいメンマってめずらしいですね。
麺は西山ですかね⁉️
具材も特製並みだし、スープも自分好みな気がします‼️

魂どん | 2019年10月25日 17:39

Beckyさん>

凹○゙ コテッ
私は最近、呑みに行ってないなぁ。。。
呑むとしたら、東口へ行くかも。。。

きゆう | 2019年10月25日 18:52

朝吉さん>

味噌汁は1杯なら塩分の摂取は大丈夫って言いますからね。
とても美味しくて、器ごと傾けて飲んじゃいましたよ^^;
かなり美味!!

きゆう | 2019年10月25日 18:54

Tどんさん>

麺は西山っぽくなかったかも。
店の説明には北海道の素材を運んでいるってあったけど、ふきのとうの麺とは違ってた。
でも、かなり美味い!味噌の常識を覆すくらいの美味さでしたよ!

きゆう | 2019年10月25日 18:55

業務さん>

それは無茶苦茶なラーメンだ(笑)
結構本場のそのものをたべられるそうで、どれも美味しそうですよ。
ただ、高め💦

きゆう | 2019年10月25日 20:33

きゆうさん 今晩は(^ ^)中々良い味噌に出会えたようですね^^カップラーメン w早w

めんめん | 2019年10月26日 20:15

めんめんさん>

私、味噌は殆ど食べないので、これまでの認識を覆す感じでしたよ。
これから寒くなる季節なので、味噌も積極的に頼んでみようかな^^

きゆう | 2019年10月26日 21:06