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１２月１０日(火)１２時２０分訪問(^_^)v開店日 ２０１９年１０月５日そごうの本屋で時間を潰してから、レストラン街のこちらに。平日とは言え、昼時に店内ガラガラ(*_*)嫌な予感しか無い(^^;;まあ、店名の「北海道料理」って、「東日本料理」というくらいアバウト(ｰ ｰ;)とりあえず、「濃厚味噌ラーメン(880円)」を注文。北海道のラーメンと言うと、札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩と言うイメージですがσ(^_^;)しばらくして、注文の品が到着(^_^)vいつものようにスープから飲んでみますが、しょっぱい(T_T)寒い地方ですと味付けが濃い目になるのは、よく分かりますが、味に旨みのふくらみがなくただしょっぱい。メニューには、とんこつ、鶏白湯、煮干し、かつお節使用と謳ってありますがほとんど感じられません。味も単著で、味変したいところですが調味料も無い＿|￣|○麺も旨みは無く、スープを支えるチカラもありません。
ビール牛（うし）
カズオ
たく☆
きゆう
redla
開店日 ２０１９年１０月５日
そごうの本屋で時間を潰してから、レストラン街のこちらに。
平日とは言え、昼時に店内ガラガラ(*_*)
嫌な予感しか無い(^^;;
まあ、店名の「北海道料理」って、「東日本料理」というくらいアバウト(ｰ ｰ;)
とりあえず、「濃厚味噌ラーメン(880円)」を注文。
北海道のラーメンと言うと、札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩と言うイメージですがσ(^_^;)
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
いつものようにスープから飲んでみますが、しょっぱい(T_T)
寒い地方ですと味付けが濃い目になるのは、よく分かりますが、味に旨みのふくらみがなくただしょっぱい。
メニューには、とんこつ、鶏白湯、煮干し、かつお節使用と謳ってありますがほとんど感じられません。
味も単著で、味変したいところですが調味料も無い＿|￣|○
麺も旨みは無く、スープを支えるチカラもありません。