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TRYのラーメン大賞本を見てからの1発目百麺、誠屋で15年働いていたらしい、豚骨醤油のスペシャリスト、スープを飲んで納得です。旨味の柔らかさ、塩っぱくない程良さ、心地良さ、スープの面倒見を熟知しているのを表す一杯、このタイプは普段残すことが多いけど飲み干した。麺はモッチリ喉越し良く相性バッチリ、厚みのあるチャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマとオーソドックススタイル。「TRYについて」大崎さんが卒業、なんともさびしい、審査員として復活するかも知れないと思っていた石神さんもやめてしまうとのこと、お二人とも居なくなってしまうのか‥…ラーメン店が閉店してしまうのと似てる感情かな、まさかでした。まぁ、、一つの節目ですかね、これからもTRYは続くのでさらにパワーアップしたラーメン大賞を楽しみにしたいと思います。
ヨオ
川崎のタッツー
Y2K
Menzo
スージーのなのなQ
よしくん
百麺、誠屋で15年働いていたらしい、豚骨醤油のスペシャリスト、スープを飲んで納得です。
旨味の柔らかさ、塩っぱくない程良さ、心地良さ、スープの面倒見を熟知しているのを表す一杯、このタイプは普段残すことが多いけど飲み干した。麺はモッチリ喉越し良く相性バッチリ、厚みのあるチャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマとオーソドックススタイル。
「TRYについて」
大崎さんが卒業、なんともさびしい、審査員として復活するかも知れないと思っていた石神さんもやめてしまうとのこと、お二人とも居なくなってしまうのか‥…
ラーメン店が閉店してしまうのと似てる感情かな、まさかでした。
まぁ、、一つの節目ですかね、これからもTRYは続くのでさらにパワーアップしたラーメン大賞を楽しみにしたいと思います。