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10月20日(日)20時半頃訪問、待ち客3、すぐに席に案内された。前回ポスターを見て惹かれた表題をチョイス。10分ほどで配膳。提供時に鯖の骨に注意するよう案内があったが、とくに骨は無かった。まずつけ汁に鯖をドボンさせてほぐし、薬味を入れる。このつけ麺の味噌は仙台のものらしい。ほかのラーメンとも違う味噌でこだわりを感じる。太めの麺をつけて啜ると、まず鯖の香りが、追うように生姜の風味がやってくる。それを濃いめの仙台味噌がまとめあげて、相変わらずの完成度。惜しむらくは麺の量がつけ麺にしてはちょっと少ない。腹を満たしたければ大盛りを選択すべきだったが、千円の壁にぶち当たって尻込みしてしまった。連れの九州味噌のラーメンは豚汁っぽく感じ、以前頂いた北海道味噌との違いにおどろいた。他の味噌も食べる必要がありそうなので、きっとまた来る。
七人のジャンゴ
fuku2
⚽️チェケ☠️♏️
ひつじ
§Mitch§
前回ポスターを見て惹かれた表題をチョイス。10分ほどで配膳。
提供時に鯖の骨に注意するよう案内があったが、とくに骨は無かった。
まずつけ汁に鯖をドボンさせてほぐし、薬味を入れる。
このつけ麺の味噌は仙台のものらしい。ほかのラーメンとも違う味噌でこだわりを感じる。
太めの麺をつけて啜ると、まず鯖の香りが、追うように生姜の風味がやってくる。
それを濃いめの仙台味噌がまとめあげて、相変わらずの完成度。
惜しむらくは麺の量がつけ麺にしてはちょっと少ない。
腹を満たしたければ大盛りを選択すべきだったが、千円の壁にぶち当たって尻込みしてしまった。
連れの九州味噌のラーメンは豚汁っぽく感じ、以前頂いた北海道味噌との違いにおどろいた。
他の味噌も食べる必要がありそうなので、きっとまた来る。