Item: 肉そば けいすけ 錦糸町店
Rating: 80
Author: atom

80点

atom

映画を観た後、小腹が空いたのでこちらに。土曜日16:15訪問。先客4名後客2名。餃子とピールの後、首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。値段のわりにデラックスな一品が登場。

スープ：豚骨ベースに煮干。醤油ダレに背脂。甘み・エグミなし、アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具：なると・カイワレ・メンマ・チャーシュー・刻みタマネギ。
麺：中太麺ウェーブ。

感想：見た目のインパクトよりもかなり控えめの味付け。悪くないがギャップがハンパない。
煮干というよりは魚粉を丁寧に濾したトンギョに近い。ひと昔前の煮干ラーメン。昨今のど煮干しに慣れてしまっている自分には肩透かし感が。醤油ダレも色の濃さかは身構えるが、優しい味。

具はチャーシューを中心に手がかかった、派手さはないが秀逸なもの。これだけチャーシューの量で900円を切るのはすごい。

全体的に濃い味好きな方でなければ満足できる一品かと。

ごちそうさま。