Item: 麺＆ダイニング 坂新
Rating: 80
Author: じゅーじゅ

80点

うえんでの臨時休業に凹み
調べていると
坂内の関係のお店が
会津若松に有るとは知らずに
しかもアイドルタイム通し営業とはこれは行くしかない。
15時着、前客1後客2で平日だからかラッキーでした。
背脂ラーメンやら二郎系？色々メニューがあります。
チャーシューメンを注文。

待っている間にドンドンと麺を打つ音がする？
喜多方って製麺所から発注してたような？
ここは白河や佐野みたく手打ちなのかな？
10分位で着丼。
スープは坂内のブレの時な感じで小法師に近い。
麺は固めで美味い。
チャーシューは本店に近くトロットロ。
スープはブレだったのかな？
また来てみたいです。

ご馳走様でした。