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前回醤油味だったので今回は味噌味を選択。醤油、みりん、砂糖、味噌、もしかしたら甜麺醤も?入ってるかと思われる。かなり甘めのスープ。鯖味噌のタレのような味。味噌味も美味いなぁ!小皿に入った薬味たちを入れるとほんわかと大葉の香り♪味噌&ごま&大葉、合うー。平べったいちぢれ麺とスープの相性は醤油も味噌も◎である。そして今回も10センチ以上ある大きなチャーシューはホロホロで味もほどほどに付いていてうまーい!刻みちゃーしゅー丼は角切りチャーシューにタレがかかっていたが、しょっぱいのか甘いのかハッキリしない味だった。(84点はざるラーメンのみの点数)
今回は味噌味を選択。
醤油、みりん、砂糖、味噌、
もしかしたら甜麺醤も?
入ってるかと思われる。
かなり甘めのスープ。
鯖味噌のタレのような味。
味噌味も美味いなぁ!
小皿に入った薬味たちを入れると
ほんわかと大葉の香り♪
味噌&ごま&大葉、合うー。
平べったいちぢれ麺と
スープの相性は
醤油も味噌も◎である。
そして今回も
10センチ以上ある大きな
チャーシューはホロホロで
味もほどほどに付いていて
うまーい!
刻みちゃーしゅー丼は
角切りチャーシューに
タレがかかっていたが、
しょっぱいのか甘いのか
ハッキリしない味だった。
(84点はざるラーメンのみの点数)