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2019.10.31夜 選べる麺量は大（茹で前220g）で。東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニューが本日より昼15杯・夜15杯の限定で登場。同店の名物・極太乱切麺をさらに薄く打った、きしめんのような自家製平打麺の粘弾性にまず驚かされる。コシ・アシのバランスが非常に良く、そこに絶妙な厚みによる口当たりのやさしさが加わり、更に乱切り効果で未体験の啜り心地を実現。もちろん噛んでも美味い麺なんだが、ぶっちゃけ無味でも啜り続けられるんじゃないか？って思えるほど、ヤミツキ必至のズルズルエクスタシー。ムロの旨みが東海人の細胞に訴求するつゆも、自身の主張はユルめで麺を巧く引き立てている。関東圏で静かなブームとなりつつある釜焼きチャーシューの香りも極上。実は本日４食目なので大盛は多いかな？と懸念してたが、むしろまだまだ啜りたいと身体が欲する至極の麺に出会えた。
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東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニューが本日より昼15杯・夜15杯の限定で登場。
同店の名物・極太乱切麺をさらに薄く打った、きしめんのような自家製平打麺の粘弾性にまず驚かされる。コシ・アシのバランスが非常に良く、そこに絶妙な厚みによる口当たりのやさしさが加わり、更に乱切り効果で未体験の啜り心地を実現。
もちろん噛んでも美味い麺なんだが、ぶっちゃけ無味でも啜り続けられるんじゃないか？って思えるほど、ヤミツキ必至のズルズルエクスタシー。
ムロの旨みが東海人の細胞に訴求するつゆも、自身の主張はユルめで麺を巧く引き立てている。関東圏で静かなブームとなりつつある釜焼きチャーシューの香りも極上。
実は本日４食目なので大盛は多いかな？と懸念してたが、むしろまだまだ啜りたいと身体が欲する至極の麺に出会えた。