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『イカ煮干』がネーミングにもなっていたので、一口目からイカパンチが全面的出てくるのかと思いきや、どちらかと言えば魚類系煮干の方がパンチが強く、イカはやや数歩下がった辺りから、ふんわり、やんわりやってくる印象。麺は歯応えのある細ストレート麺。ずずっと啜るとスープは程よく絡むものの、濃厚というよりも、程よい濃度。イカが思っていた以上に強くなく、従来の魚類系の旨味を引き立てる役回りで全体的に食べやすかったものの、もう少しイカをしっかり感じられる作品の方が個人的には好みでした。
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ラーメン ばっさー
麺は歯応えのある細ストレート麺。
ずずっと啜るとスープは程よく絡むものの、濃厚というよりも、程よい濃度。
イカが思っていた以上に強くなく、従来の魚類系の旨味を引き立てる役回りで全体的に食べやすかったものの、もう少しイカをしっかり感じられる作品の方が個人的には好みでした。