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【訪問日:10月28日】中部遠征初日。名古屋城散策後、レンタカー受領までに空いた間寄ると決めていた此方を訪問。駅ビル店ともあって、結構な混雑ぶりでしたが席が多めだった為、思ったよりは待たずに入店。オーダーは、シンプルに台湾ラーメンだけを頼みます。回転率重視のオペレーション故か、結構な早さにて着丼。デフォでそこそこな辛さとの事ですが、いざ啜ってみると咽るリスクは否めないものの、辛過ぎるのが苦手な自分でも比較的無理なく頂ける、旨辛な塩梅。そこに、ニンニクによる下支え&挽肉の旨味等が加わり小さい丼ながら、パンチの効いた味わいとなってますね~。舌が慣れ始めた中盤以降は、以前頂いた別店と比べて明らかに多めな挽肉のサルベージに努めつつ、合間にスープを挟む形で完食。旅程上、本店を訪問出来なかったのは残念でしたが本場の雰囲気を味わうには充分で、満足のいく一杯でした。どうもご馳走様です!
SAIMAさん、 美味しいんですけど、器、小っちゃいですよね。 今日似たような感じの麺に出会いました。
こんばんは。 自分も初めて神田店で頂いた時は、器の小ささに吃驚しました(笑) メニューの豊富さを思うに、他の料理と合わせて食べるのが正解なんでしょうかね…。
中部遠征初日。
名古屋城散策後、レンタカー受領までに空いた間
寄ると決めていた此方を訪問。
駅ビル店ともあって、結構な混雑ぶりでしたが
席が多めだった為、思ったよりは待たずに入店。
オーダーは、シンプルに台湾ラーメンだけを頼みます。
回転率重視のオペレーション故か、結構な早さにて着丼。
デフォでそこそこな辛さとの事ですが、いざ啜ってみると
咽るリスクは否めないものの、辛過ぎるのが苦手な自分でも
比較的無理なく頂ける、旨辛な塩梅。
そこに、ニンニクによる下支え&挽肉の旨味等が加わり
小さい丼ながら、パンチの効いた味わいとなってますね~。
舌が慣れ始めた中盤以降は、以前頂いた別店と比べて
明らかに多めな挽肉のサルベージに努めつつ、合間にスープを挟む形で完食。
旅程上、本店を訪問出来なかったのは残念でしたが
本場の雰囲気を味わうには充分で、満足のいく一杯でした。
どうもご馳走様です!