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「台湾ラーメン」@味仙 JR名古屋駅店の写真【訪問日:10月28日】

中部遠征初日。
名古屋城散策後、レンタカー受領までに空いた間
寄ると決めていた此方を訪問。
駅ビル店ともあって、結構な混雑ぶりでしたが
席が多めだった為、思ったよりは待たずに入店。
オーダーは、シンプルに台湾ラーメンだけを頼みます。

回転率重視のオペレーション故か、結構な早さにて着丼。
デフォでそこそこな辛さとの事ですが、いざ啜ってみると
咽るリスクは否めないものの、辛過ぎるのが苦手な自分でも
比較的無理なく頂ける、旨辛な塩梅。
そこに、ニンニクによる下支え&挽肉の旨味等が加わり
小さい丼ながら、パンチの効いた味わいとなってますね~。
舌が慣れ始めた中盤以降は、以前頂いた別店と比べて
明らかに多めな挽肉のサルベージに努めつつ、合間にスープを挟む形で完食。
旅程上、本店を訪問出来なかったのは残念でしたが
本場の雰囲気を味わうには充分で、満足のいく一杯でした。
どうもご馳走様です!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SAIMAさん、
美味しいんですけど、器、小っちゃいですよね。
今日似たような感じの麺に出会いました。

まなけん | 2019年11月3日 21:54

こんばんは。
自分も初めて神田店で頂いた時は、器の小ささに吃驚しました(笑)
メニューの豊富さを思うに、他の料理と合わせて食べるのが正解なんでしょうかね…。

saima | 2019年11月3日 22:40