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「ラーメン並160g¥700、味玉、れんそう」@横浜家系らーめん 山崎家の写真味スープ4.7
香り4.5
味麺4.5
味トッピング4.4
盛り付け4.3
コスパ4
接客3.9
清潔感3.5

平日23:40頃待ちなし
先客数名

券売機で表題を購入し、店員のおねえさんに
麺固めでお願いします。
増税に伴い値段改定するお店が多い中、改定してる感じはなく良心的なお店ですね。
味玉、ほうれん草共に¥100

待つこと10分弱で着丼

豚骨臭は弱めの仕上がりで
脂感もくどくなく豚骨の旨味が凝縮されたバランスの良いスープ
カエシも強くなく個人的には丁度いい塩梅に感じました。
麺は大橋製麺の中太の短め
茹で加減よく、モチモチ感を楽しめます。
スープとの相性もとても良い感じ

ほうれん草は水っぽさもなく
中々美味しかったです。
味玉は半熟トロトロ系の濃厚玉子。
もう少し味が染み込んでる方が、好みではありますが玉子の味を堪能出来る感じ。

最近食べた家系ラーメンの中では
トップクラスのお店。

数年前までは横浜家の支店があった場所の居抜きです。
自家製で豚骨ガラをしっかり煮出したスープ。
丁寧な仕事をされていると思いました。

地獄ラーメンや4.5kgのチャレンジラーメンもある家系ラーメンの中では、個性的なお店です。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ぽんさん、こんにちは。

こちらでは以前地獄系を食べたことがありますが、ノーマルタイプのラーメンは
なかなか良い感じのようですね。
西口界隈に行くときに再訪してノーマルのラーメンを食べてみるのも良さそうです。

ぬこ@横浜 | 2019年11月4日 06:57

ぬこ@横浜さん
地獄ラーメン経験あるんですねー。

総本山が近くにある中頑張ってると思います。
スープは当たり外れあるようです。
最近は冷凍スープの店が増えましたが
個人的には職人さんが魂込めて作る豚骨ラーメンが好みです。
再訪したいと思っています。

ぽん | 2019年11月9日 13:05