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「特製元らーめん」@蔵前元楽 総本店の写真【特製元らーめん】¥690

この間、他の店舗を訪問しましたがこちらのほうに来てみました。こちらが元祖というか総本山のようですね。
お店の佇まいが本当に昭和レトロ感満載で癒されます。スタッフは皆さんとてつもなく効率的に動いていてその仕事ぶりはすごいです。
甘じょっぱいタレがクセになります。この味、大好きです。老舗のようですがこれからも商売繁盛頑張ってもらいたいです。豚めしというメニューがあるのですがこのお店が商標登録しているとのことで脇もしっかりと詰めてますね。
麺にタレがしっかりと絡みつき味がおいしいです。背脂もパンチ効いてて良いですね。麺も中太麺でしっかり仕上げられてます。メンマもコリコリでチャーシューも柔らかくて御意。ここは駅に近くて行きやすいため通い詰めることになるかもしれません。
背脂チャッチャ系なのでテーブルも油っぽくなりがちですが、調理の隙を見てスタッフさんが清潔な雑巾でこまめに拭いている姿は仕事人として本当に凄いと思います。ラーメンの味に加えて、このサービスレベルとコスパの高さは加点しての評点になってます。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは!
以前、都内に勤務している時に何度か
行きました、
当時は雑誌等によく取り上げられていましたから
懐かしいです!

eddie | 2019年11月4日 12:53

Я∀GЁさん,どうもです。
老舗なんですね。
こういう系統は弱いので,勉強になります。
比較的行きやすい場所なので,思い出したら。

RAMENOID | 2019年11月4日 17:19

どもです!
背脂チャッチャの老舗なんですね。

こまめなホスピタリティを変わらず続けてるというのは
立派なことですねぇ

さぴお | 2019年11月4日 22:08

Я∀GЁ さん、本店行かれたようでなによりです。
本店の床は、なぜか油でつるつるなので
お足元にはお気をつけ下さい^^

なべ | 2019年11月5日 05:44

こんばんは~
チャッチャ系は大好きですー!
最近は中性脂肪がヤバいので、野方ホープにたまに行く位ですが…(^^;)

銀あんどプー | 2019年11月5日 21:10

こんばんは。
こういう背脂系の豚骨醤油は大好きですよ^^総本山ということなので、一度行ってみたいです!

poti | 2019年11月5日 21:39

こんばんわ~

自分も、この手のチャッチャ系は大好きです♪
そして、油っぽくなりがちな店内を清潔にされているのは良いですよね~!!

バスの運転手 | 2019年11月6日 22:42