2008年4月22日(火)訪問。

今日も遅くなったが、腹が減ったので近場のこちらへ。
25:20入店。先客8名。
「みそらーめん(700円)」「大盛(100円)」を購入。
空いた席に案内され、アブラは普通で。
25:29ラーメン登場。
夜には体に悪そうなギタギタ感ですね〜
では、スープを。
ライト系の豚骨で、出汁感は弱め。背脂の甘味はしっかり出ています。
背脂もたっぷり入っていますがくどさは感じませんね〜
味噌自体は風味・旨味とも良好なもの。
しかし、味わいは濃いめですね〜、ちょっと塩分濃度は高めです。
割スープを頼むのがいやなので、最初から置いといて欲しいですね。
まあ、ギリギリ許せるレベルかな〜

麺はお馴染み珍来製の中太縮れ麺。
ちょっと硬めの茹で加減ながらもちもちした食感があり、濃いめのスープとのバランスも良好。
大盛でボリューム感もあり、なかなかいけます。

具にはチャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ。
チャーシューはバラロール系で冷たいのでスープにつけて温めて食べました。
メンマはサクサクで歯切れのいいもの。
ホロホロ崩れるタイプですね。味わいは普通。
もやしはシャキシャキして食感は良好。
ネギはいい清涼剤。こってりなラーメンには必須ですね。

25:37完食。
スープは濃いので完飲はせず。
まあ、美味いんですが、年々しょっぱくなっていると思うのは自分だけ？