友人の紹介で表敬訪問。名刹法華経寺ももちろん散策。大本山の名に値する広い境内ですね。時間があるときはゆっくり廻れるのですが、あくまで戦略的目的はらーめんｗ　散策もほどほどに喜平さんを訪れます。

実食。つけ麺が主力のようですが、いつも通りらーめんをオーダー。豚骨はほどほどで、魚粉がふんだんに使用された豚骨魚介味を堪能します。魚粉が良い風味を出しているのですが、舌が多少ザラつきます。油のしつこさは控えめ。上品というほどお高いお味でもありませんが、何気に洗練された感じが好印象。麺はおそらく自家製の太麺。けっこうなコシ。ちぢれはほどほど。でも噛み応えがあって優秀な麺ですね。個人的には麺が一番気に入りました。具はチャーシューは柔らかいが少しパサ系。少し細目のメンマ。あと半玉が入っていたような。

参道の途中にこのような渋いお店があるとは驚きですね。味もご主人の人柄も職人カタギ。千葉にはたくさん美味しいお店があるようですが、馴染みのない門前町にも美味しいラーメン屋さんがあるとは。千葉の層の厚さを感じます。見えないところで日々たゆまぬ努力をしているような、そんな気がしました。これかもがんばって下さい。ごちそーさまでした。