【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華そば　味軒




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多治見市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華そば




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　550円




【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　77460円　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　63点




【感想】




2019年91軒目。多治見市に有る〝中華そば〟の老舗店。たまに多治見に出掛ける際に何度も通っ




て居るが、訪問したのは初めて。と言う訳で、注文したのは基本となる〝中華そば〟。




スープを一口・二口と口に運ぶと、生姜の爽やかな香りと酸味が主張する。スープのベースはシンプ




ルな鶏ガラだけど鶏の旨味よりも生姜の風味が強め。醤油自体のコクや香りは程々。




全体的に〝さっぱり〟テイストのスープだが、少し温いかな?




麺は、緩めの食感の〝細麺ストレート〟。喉越し自体は良いが、もう少しコシが欲しいかな?




チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ナルトとシンプルな盛り付け。チャーシューは、味が染み込んで居る




が若干パサ付きを感じた。海苔は小さ過ぎて風味は弱い。