こんばんは！

　注文して１分３０秒？！やはり早いですね〜♪

　ブレまで解るなんて・・・それだけ通ってる証拠！

　麺も美味しいんだろうな〜！

　そうそう麺の食感の表現難しいですね！ぎちゃまさんはシコシコと言ってるけど・・・

　多分僕のパキパキとかポキポキと一緒なのかな？

　粉っぽい時は、どう表現してます？ムチュムチュ？それともクチュクチュとか

　何か悩む時が有ります・・・
　

voice50 | 2008年12月6日 01:32

voiceさん＾＾

早いときは1分以内で出てくるときもありますよ。
むしろそっちの方が多いかもしれません。ｗ

ブレは・・・何回か通ってたら何となくわかります＾＾
「二郎」みたいにブレもまた楽しみの一つです（あそこまではないですけど）。

麺の食感の表現・・・確かに悩みますよね。。。
私の「シコシコ」という表現はvoiceさんの「パキパキ」「ポキポキ」とほぼ一緒でしょうね。

粉っぽいとき・・・う〜ん難しいですね。
次回までの宿題にしておきます！！

ぎちゃま（기차마） | 2008年12月6日 01:47

想像通りのリアクションでしょうが・・・

あ”〜！元祖に行っとう！！　うらやましかです〜〜！！
（Rぎちゃま）

ここに行くと、私は「ベタナマ」派です。（＾◇＾）

ヴォイスさんがいってた表現とぎちゃまさんが言っているシコシコはたぶん同じですよね。
粉っぽいときは・・・難しいですねぇ。サクサク？パサパサ？

たっくん | 2008年12月6日 09:42

　こんばんは　ぎちゃま

　（涙）いいうぇー！　今は無き本店のシャメは今も携帯の中で保存してあります・・・（なんか

のお守り？！）前回の福岡訪問では何にも分からずとても急ぎ早にラーメン食べた思い出が・・・

そやから、なおさら元祖のインパクト、店内の雰囲気、豪快さ（ヤカン）に感動して帰りました

　また行きたいです、それまでは「ぎちゃまのラーメン紀行」を楽しみに生きて行こうと思います

（笑）まじで。

ゴロータ | 2008年12月6日 17:46

返事がまたまた遅れてしまいました＞＿＜
すいません！

＞たっくんさん
今回の「ベタナマ」はある意味たっくんさんの影響もありますね＾＾；
「ベタナマ」もたまにはいいけどやっぱ私は「ベタカタ」かな？

粉っぽい食感・・・ザクザク感ですかね・・・？

＞ゴロータさん
やっぱ「元祖」ってインパクト強いもんなんですねぇ〜。

あの店が一番「元祖らしい」時間帯はやっぱ港湾関係者でお店がいっぱいの時でしょうね〜＾＾
なんせ港で働く人たちのために作られたラーメンですから。

ぎちゃま（기차마） | 2008年12月8日 18:51

おはようございますー。
ほぇー。ベタナマって言うんですかー。なるほどー。
>ではいただきます！　麺・・・固いですね
↑（笑）朝から吹きましたwww

へた | 2008年12月9日 08:59

へたさん

あ〜「ベタナマ」ご存知なかったんですね！
補足説明しておいてよかった＾＾
九州の人が「ヤサイマシマシニンニクカラメアブラマシ」を知らないのと同じようなものかも＾＾；
元祖長浜屋の麺の固さは固いほうから順に　ナマ（＝バリカタ）＞カタ＞ふつう＞ヤワ＞ずんだれ（＝バリヤワ）となっております。
脂もベタ（アブラ多目）＞ふつう＞ナシ（入れない）と分けられています。

黙ってお店に入れば麺の固さも脂の量も普通で作ってくれますよ。

ぎちゃま（기차마） | 2008年12月9日 20:15