パットの星☆彡
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コメント
はじめまして、本年３１０杯目とは、すごいですね。
毎日どこかで１杯なのでしょうか？
「麺でる」の他の店舗ごとに特徴や共通点も、有るような無いような感じだと思います。
ちなみに、本店の麺も、狙ってその麺なのか、どうかもわからない。
毎回、違う印象の麺になっていると感じています。（私は、ここに年３０回程度です）
水分具合も麺の太さも、バラバラかもしれません。
いろんなお店に行かれているようですので、年に１度は「麺でる 本店」にも。
角ふじ 阿佐ヶ谷 | 2019年11月10日 23:03はじめまして☆彡
初代の「気まぐれ連麺」が印象に残り過ぎて、支店＝スルーとなっていました^^;
そうですね！、路駐監視システムもあるので、定期訪問したいですね☆彡
パットの星☆彡 | 2019年11月12日 23:33
いつか「連麺」が食べてみたかった宿題店。
本店詣での為、支店ゎずっとスルーしつ続け…はや何年でしょう？w
初訪にて、「ラーメン￥700」麺＝少なめ、ヤサイ、アブラのコールぉ。
※まくら
「麺、茹で前何グラムですか？」
「…150〜300かな」
なにその振れ幅( ´-ω-)σ笑
既に刺さりますやーん♪
※本編
ぼちぼち見慣れた着丼。
微乳化の醤油返しが立つスープ、背脂チャッチャッするG系、珍しいですね！
液状脂に強アトム補完、系統だとスッキリタイプですかね。
もう「連麺」にゎ会えません？が、自家製極太麺。
ジャストボイルな表面で、ワシワシだが粉っぽさ感じる歯切れ。
※ガシガシの生茹でとゎ違います。
もやし、キャベツ多め。
豚が塩っぱ〜なので、スープで洗ってw、ヤサイと食べると丁度かな。
体感300g弱のたっぷり麺量^^;
スープ飲まずに、ギリギリの戦いですね…
接客良くて、「美味しかったです」のレスポンスも◎
初代とゎ別物の様ですが、値上げする事もなく、ホスピタリティ高い営業されてると思います。
路駐カメラも、久々に見ましたw