レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初来店、今回注文したのは、🔰の貼ってある『贅沢焼き牛らぁ麺しょうゆ』。￥1080、琥珀色の澄んだスープに真っ赤なローストビーフが旨そう。スープは牛独特のクセが気になると思っていたが鰹など他のダシと上手く調和して全く気にならない。少し甘いが上品な味です。牛スジを柔らかく煮込んだようなのが添えられていて、その甘めの味付けに凝縮された牛エキスがスープへ溶け出して味の変化が楽しめる。麺は三河製麺の細ストレート。一般の麺と比べると白っぽくツルツルした食感で弾力もある。好みは別れるところだがスープとの相性はよい。上品で完成度は高い、庶民ラーメンからかけ離れた次元のラーメン。
ラオタン
roni
高血圧グリーンモンキー麺
ファイヤーめん
RAMENOID
BUBU
￥1080、琥珀色の澄んだスープに真っ赤なローストビーフが旨そう。
スープは牛独特のクセが気になると思っていたが鰹など他のダシと上手く調和して全く気にならない。
少し甘いが上品な味です。
牛スジを柔らかく煮込んだようなのが添えられていて、その甘めの味付けに凝縮された牛エキスがスープへ溶け出して味の変化が楽しめる。
麺は三河製麺の細ストレート。
一般の麺と比べると白っぽくツルツルした食感で弾力もある。
好みは別れるところだがスープとの相性はよい。
上品で完成度は高い、庶民ラーメンからかけ離れた次元のラーメン。