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16時すぎ、『ひょっとこ』さんをのぞいてみると列なし空席１。急ぎ券売機で『和風柚子柳麺』をオーダーし、空席にすべりこむ。交通会館にあるカウンターのみのごく小さなお店はお店のご老人と合わせて、昭和の風情を色濃く残し、相変わらずいい雰囲気を醸し出している。カッコつけた美味しいラーメン屋さんも悪くはないが、こういう気取らないお店が基本的には好きだ。ラーメンは約4分で着丼。澄んだスープに三つ葉が似合う。スープを一口。まるっきりのお吸い物。(笑) 純和風な上品な味はやはり素晴らしい。全体としても柚子、細めの弱縮れ麺と相まって、非常にすっきりとした味わいだ。チャーシューはとろとろで、すっきりとした味わいの中で存在感がある。今日はちょっと麺が柔らかめか？こういうお店が今も昔と変わらず存在し、多くの人に愛され続けていることは素晴らしいことだと思う。
聖いがぐり魚釣団
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
ラーメンは約4分で着丼。澄んだスープに三つ葉が似合う。スープを一口。まるっきりのお吸い物。(笑) 純和風な上品な味はやはり素晴らしい。全体としても柚子、細めの弱縮れ麺と相まって、非常にすっきりとした味わいだ。チャーシューはとろとろで、すっきりとした味わいの中で存在感がある。今日はちょっと麺が柔らかめか？
こういうお店が今も昔と変わらず存在し、多くの人に愛され続けていることは素晴らしいことだと思う。