※背脂豚骨みそ

2019年11月8日(金)20:05入店、満席で待ち。すぐに座れましたが。
駅の反対側で食べて気分よくなりこちらへ。
こちらも評判が良かったので。
初訪です。

豚骨狙いだったが、白に限定したみそがあったので表記購入。
席につくと茹で卵20円とあったのでつられて現金で購入。

さらにトッピングコーナーには無料トッピングが取り放題だったので、コーン、オニオンスライス、ワカメ、高菜を取って待ちます。

ラーメン登場。
写真は高菜以外を入れて。
スープは背脂系の濃厚豚骨ベースの味噌、白みそかはよくわからず。
塩分濃度は高めですが、丁度いい塩梅。
パンチのあるなかなか美味しい味噌です。

麺は長浜系の細ストレート麺が見えていたのでそれかと思ったが、中太の加水低めのストレート麺でした。むっちりした食感が濃厚みそとあっています。麺量150g位。

具にはは先ほど記載のものとチャーシュー、茹でもやし、ネギ。
チャーシューはロース系2枚、いい食感。
コーンはやっぱりみそに合いますね。
途中で高菜投入してピリ辛に。アクセントになっていいですね。

ライスにはスープをかけて。
半雑炊で楽しみました。

美味しかったです。
濃厚でいいですね。
博多ラーメンも期待できそうなのでまた寄りたいと思います。