雨垂 伊砂
タバサ
jiro_run
食いしん坊
コメント
同じ西新宿の翔でも、こちらはサクッと並ばず食えそうですねー。
遜色ないのに。鶏もラインナップ済とは、良い情報を得ました！^_^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年11月11日 18:08とまそんさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、鶏があってビックリ！
私も本店の並びはちょっとなぁー…という感じだったので、今後こちらで久しぶりに鶏を食べようと思ってます！(笑)
雨垂 伊砂 | 2019年11月11日 22:58こんにちは☆
選択肢が広がるのはユーザーにとってありがたいですよねー。
やはり魚介系の出汁だと塩でいただく方が出汁感をダイレクトに感じられるようで。
こんな一杯が妙に落ち着くんですよねー。
ノブ（卒業） | 2019年11月12日 16:48ノブさん、コメントありがとうございます！
私は魚をかなり食べているので、魚の味にはあまりときめかなくて(汗)
普段そんなに魚を常食される訳ではない方には、塩ダレの方が魚の出汁をダイレクトに感じられて色んな魚の違いが楽しめるかもしれません。
私はこちらだと鯛の出汁と醤油ダレとのバランスがとても感動でした！新しい感覚で(笑)
いずれも美味しいので是非食べ比べしてみて下さいね！！
雨垂 伊砂 | 2019年11月12日 18:10アゲインです。
今まさに野村ビルの横で待機してますが、駐車場がないので訪問出来ないのがもどかしいです。
ノブ（卒業） | 2019年11月12日 19:23爆笑！！
雨垂 伊砂 | 2019年11月12日 21:11
何だかんだで一番人気の塩を食べていなかったもので、「真鯛の塩らーめん」を注文。
ビルの地下という事もあり落ち着いて食べられる穴場、配膳されると澄んだスープが綺麗で印象的。
いただきます！
スープは鯛の味がダイレクトに感じられます、醤油や白湯よりも塩の方が鯛を感じるには良いですね。
塩気はやや強めですが鯛の味が濃いのでスープの全体的なバランスは良好。薬味も良い仕事してます。
麺はストレート細麺でキリッとした塩スープに合う内容なのが翔さんらしい。
和風な出汁の風味でスルッと食べられてしまいます。
具はいつも通りクオリティ高く、醤油ラーメンには入っていた記憶の無い柚子がありました。
少量でしたが不意に口に入ってきて三つ葉と共に良い香りを残してゆく、スープの邪魔はせずに良い薬味でした。
これでこちらの基本メニュー三種は全て食べた訳ですが、鯛をストレートに味わうには塩かなと。
個人的な好みでは、濃厚な鯛の出汁と醤油ダレの絶妙なバランスで醤油が一番点数高かった訳ですが。
どれをとっても抜け目無く美味しい事は間違いなく、しかも通し営業で行き易く私の個人的な観点ではお店としての評価はとても高いです。
それに何といつの間にか鶏のラーメンもやっている、これは本店と同じものかと思われます。
味の選択肢が広がり益々魅力的なお店になりました。
鶏も食べに来よう。
御馳走様でした！