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「朝の味噌」@麺&cafe Coi.Coi.の写真11月7日 群馬のうまいラーメンの特典なく後回しにしていたお店
朝 9:00頃入店 そこそのお客さんの入りあり
先払い 目の前にあるトレーに入れるようです
なんとなく手もみ麺にしました

麺 もちをなくしたうどんのような外観、もう少し手もみを強くして変化つけた方が面白いかもしれません、量は普通
スープ 香ばしい、また少しニンニク感じるもの、ラード?熱々です
具 ほうれん草はただの添え物でなく味しっかりしていました

ニッチな商売面白いです、別なメニューも試したくなりました

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