13時20分お店到着。
先客4名でした。
今日は最高の自転車日和。
久しぶりに立川まで自転車ツーリング。
目指すはこちらの燕三条らーめんです。
しかし、天気が良くカラッとしていて最高に気持ちがいい。
今日は今まで立川に行くときに使っていなかった道で来ましたが、それがまたよかった。
10分ほどでらーめん登場。
海苔やチャーシュー、大量の背脂とゴージャスな雰囲気。
まずはスープを一口。
背脂の甘味と魚介系の苦味を感じるスープ。
券売機にはカツオと書かれていましたが、カツオでこんなに苦味が出るのかな？
煮干しっぽい感じもしますが。
どちらにせよ、甘味、苦味、醤油のキレとかなりバランスの良いスープ。
レンゲが進みます。
続いて、極太縮れ麺を一口。
確かに極太。
やや固めの茹で上がりで、もぐもぐとおいしい麺。
さらに、麺を持ち上げるとスープを吸った麺に背脂がまとわりつき、これがおいしい！
具は、のり、メンマ、チャーシュー、刻み玉ねぎです。
チャーシューは分厚く食べ応えのあるバラのチャーシューが3枚。
メンマはこりこりとしていておいしいです。
玉ねぎは多めでシャキシャキとした食感がいい。
どの具もケチっていないのが素晴らしい。
食べたいると、なかなか麺が減らない。
830円でやや高めなので麺の量も多めなのかなと思っていたのですが、食べ終わる頃には満腹に。
帰りにもう一軒くらい行けるかなと考えていたので、並にしたのですがかなり麺量が多い。
帰りにお店の壁を見ると、なんと240gあるのだそう。
それはすごい。
麺量を考えなくても、具がしっかりしているので830円でも割高感はありません。
二軒目はあきらめ、また次回に。
次はこちらのメニューで気になった塩豚骨か、近くの麺ショップ花路にしようか。