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2019年11月5日透き通ったつけ汁に細麺を合わせたつけ麺です。つけ汁は魚介の旨味がきいたものです。魚介の旨味がいい感じできいていますが濃厚ではなくサラッとしています。苦味が若干感じられますがそこまで気にならず旨味がしっかり出ていてうまいです。辛味はなく酸味がややきいたものになっています。麺は細ストレート麺でスープとの相性よくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので薄切りになっていて柔らかくうまいです。メンマは極太で味よく歯応えがあってうまいです。
ぴーえむ
ゆう。
なまえ
kaz-namisyusa
ごろ。
モンゴルマン
透き通ったつけ汁に細麺を合わせたつけ麺です。つけ汁は魚介の旨味がきいたものです。魚介の旨味がいい感じできいていますが濃厚ではなくサラッとしています。苦味が若干感じられますがそこまで気にならず旨味がしっかり出ていてうまいです。辛味はなく酸味がややきいたものになっています。麺は細ストレート麺でスープとの相性よくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので薄切りになっていて柔らかくうまいです。メンマは極太で味よく歯応えがあってうまいです。