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11月9日（土）、ランチで訪問です。タレは豚骨醤油。一般的に言うまぜそばよりはタレの量は多めでもはやスープ。それにしても黒い。その見た目通りカエシの味わいはかなり強烈。それゆえ、豚感はおそらく標準とそれほど変わらないだろうが、やや弱く感じる。麺は太麺。遠い昔に極太麺から変わって、今はなかなか好みの麺だが、このスタイルだとまた別の美味しさがある。カエシに染め上げられた麺は、麺自体に味が染み込み、十二分に麺とタレを味わえる。ただやや単調ではあるので、ほぐし豚や生卵に絡めることで、味変は実におススメ。トッピングで標準と異なるのはカラメ。まぜそばではカエシ増量ではなく、からしマヨネーズになる。確かに単独でみるとなかなかの辛さだが、タレの味わいが強く、黒おでんにおけるからしみたいな印象。丁度良い。豚はは標準よりちょっと厚めのものが3枚で、値段が高い分はあるか。ごちそうさまでした。待ち行列：10人待ち訪問時刻：15:30食始時刻：16:10
バフさん、おはようございます！ 直系二郎だと「汁なし」っていう響きは定着していますが、「まぜそば」というネーミングは斬新ですね♪ 期間限定って言われると、更に気になってしまいます(^^;
言われてみれば、確かに二郎だとどこも汁なしですね！まぜそばは初なのかも(^^) 池袋の黒アブラもよく合う逸品なので、食べ損ねることのないようお気をつけください 笑
バフ
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タレは豚骨醤油。
一般的に言うまぜそばよりはタレの量は多めでもはやスープ。
それにしても黒い。その見た目通りカエシの味わいはかなり強烈。
それゆえ、豚感はおそらく標準とそれほど変わらないだろうが、やや弱く感じる。
麺は太麺。
遠い昔に極太麺から変わって、今はなかなか好みの麺だが、このスタイルだとまた別の美味しさがある。
カエシに染め上げられた麺は、麺自体に味が染み込み、十二分に麺とタレを味わえる。
ただやや単調ではあるので、ほぐし豚や生卵に絡めることで、味変は実におススメ。
トッピングで標準と異なるのはカラメ。まぜそばではカエシ増量ではなく、からしマヨネーズになる。
確かに単独でみるとなかなかの辛さだが、タレの味わいが強く、黒おでんにおけるからしみたいな印象。丁度良い。
豚はは標準よりちょっと厚めのものが3枚で、値段が高い分はあるか。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：15:30
食始時刻：16:10