Item: 三ツ矢堂製麺 中目黒本店
Rating: 90
Author: 右京

90点

右京

目黒区(１杯のみ)
本格派カリーつけめん８５０円、チーズソース２００円
(カレーラーも復活。限定のカレーラーとカリーつけは来年1月まで)
初訪問
麺や庄のの限定のカレーヌーヴォー狙いも土曜日15時終了
復活したフジヤマの限定カリーを食べに訪問。
入店は19時50分で先客は12名。
全部カップルばかり。チーズソースとホワイトソースは旨そう。
カレーの味わいはデミグラスにも似ている洋風なカレー。

酸も感じ甘味もあり粘度あるカレーは熟成され美味しい
細かい唐辛子の粉も散りばめられています。
三ツ矢堂製麺高田馬場店の時と一緒で四角い中太の軽くウェーブ。
ツルツルシコシコで小麦の旨みが堪能。
チーズソースをカレーつけ汁に投入。

チーズソースが麺に絡んで美味しい
具は三ツ矢堂製麺高田馬場店の時と一緒。
短冊切りされたナルト、チャーシューに少量タマネギ
チャーシューはほとんど脂身付き(泣)

いいね (2)

2008年12月6日 22:23投稿（2024年3月5日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは。

ここの麺の旨さがわからん者は壁に頭をぶつけた方がいいですね（爆）
それぐらいのレベルの麺だと思っています。未だにここの麺を超える
麺はありません。まあ10年前の自分ではわからんかったとは思いますが。

さて、あまのさんのレビューでも気になっていましたが、チーズソース
というのが面白いですね。溶けにくい固体のチーズも良いですけど、
麺の上にかけて食べるなんてお店側も考えてきましたね。