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『支那そばや』の新横浜ラーメン博物館卒業作品。かつては『ラーメンの鬼』とまで言われた佐野実さんへのトリビュート作品でもある本作品は、支那そばやらしくシンプルながらも、想いや旨味が溢れ出る魂の味わい。具はネギのみといった割りきった素ラーメンながらも、麺、スープ、ネギが三位一体となって感動の旨味を引き出しています。細かいウンチクは専用サイトを覗いていただくとして、とにかくシンプルに旨い。ただただ旨い。ラーメンの鬼→もはや神 の作品は得点のつけようがありません。現在のラーメン業界の発展は佐野実氏なくしてはあり得なかったと思います。本作品は、2019年12月1日時までの期間限定卒業作品となりますので、【ただのラーメン好き以上の方】には是非とも堪能しておいてもらいたい作品です。
かつては『ラーメンの鬼』とまで言われた佐野実さんへのトリビュート作品でもある本作品は、支那そばやらしくシンプルながらも、想いや旨味が溢れ出る魂の味わい。
具はネギのみといった割りきった素ラーメンながらも、麺、スープ、ネギが三位一体となって感動の旨味を引き出しています。
細かいウンチクは専用サイトを覗いていただくとして、とにかくシンプルに旨い。ただただ旨い。
ラーメンの鬼→もはや神 の作品は得点のつけようがありません。
現在のラーメン業界の発展は佐野実氏なくしてはあり得なかったと思います。
本作品は、2019年12月1日時までの期間限定卒業作品となりますので、【ただのラーメン好き以上の方】には是非とも堪能しておいてもらいたい作品です。