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「ラーメン・味付け卵」@横浜家系ラーメン 心家の写真トレッサ横浜に寄り、コンタクトレンズ購入とメガネを直して頂きました。あと、プリキュア映画限定のふりかけを発見して手に入れられたのはかなり良かったですね。有隣堂では「なまえのないねこ」という絵本が目に止まり、読みましたが…買おうか悩むくらいに良い本でした(うちの猫と似ていたというのもあります)。最近、「家系巡りをしたい」と考えて先日の吉村家からのうちからそこそこ近い家系「心家」にお邪魔する事に…14時頃だったのかすんなり入れました。普通のラーメン&味付け卵を注文。ご夫婦でやられているそうであうんの呼吸がほほえま(千夜ちゃん乙)でした。スープは良い意味でのこれぞ家系という臭みが(スープの臭み=悪ではないかと)あり満足。麺は普通(酒井製麺ですから)チャーシューは噛んだら臭みがあるのが(肉の臭み=個人的には嫌いです)残念。味付け卵は割ると黄身が流れ出たのが個人的に好きでした。ほうれん草は普通。総括として「吉村家とさほど差はない」と思いました。あくまでも個人的な感想ですが「家系ラーメンというのは差別化が図りにくいジャンルなのか?」とも思っています。次回は六角橋の「末廣家」か「横濱家」「町田商店」辺りに行って本当に差別化が図りにくいかをちゃんと調べてみたいと思います。

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