なかなかチャンスがなく、10数年前から気になっていた埼玉県の超有名店に初訪問。

土曜日の午後12時過ぎに到着、やはり有名店。12人待ちに接続。
外ベンチ＆イスで待ちながら、30分程で店内へ案内されました。

西田敏行の「人生の楽園」に出てきそうなご夫婦が、丁寧な対応で切り盛りしています。

券売機で食券を購入し、案内された席に着席。4分程で着丼。大盛を頼みましたので、若干大きめの丼みたいです。

黄金色に輝くスープをゴクリ。喜多方ラーメン「坂内」のスープをイメージしていましたが、ちょっと違う感じ。

動物系(豚・鶏)の出汁に昆布出汁、さらに香味野菜？の出汁をブレンドしたような、キリッとしたアレンジのコクの深いスープ。スープ量も半端なく大量。

麺は、三河屋製麺製の加水率中程度の黄色中太ちぢれ麺。スープとの相性は、あまり合っていないような気がしちゃいました。細麺の方がいい感じがしちゃいました。
麺量は、男性の方は、大盛でも丁度いいと思います。

チューシューは、豚のモモ肉＆バラ肉の2種類。小振りではありますが、しっかり味付けもされて、まずまずの仕上がり。
メンマは薄味ですがいい感じ。
脇役に徹しているほうれん草も、これまた、ないと寂しいアイテムだと思います。

それにしても、ひっきりなしに訪れる人波に人気店のスゴさを感じた次第です。

ご馳走様でした。