『NOODLE SOUNDS』さんで個性的な１杯を頂き、お次はコチラ『新福菜館 秋葉原店』さんへ♪
入店してみますと先客数名の後客多数！男女の店員さん４名に迎えられ、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは『中華そば』に豊富なトッピング類、そして人気の『焼きめし』。お得なセットメニューで果てたいところですが、もう１軒予定しておりますので『中華そば（小）』の表示をタッチ！テーブル席へ案内されますと後客がわんさかと来店され、バリバリの相席となりました。

ブラッキーなスープは動物系の出汁感は非常に穏やかに感じられ、ビジュアルの濃さとは裏腹に醤油ダレは控えめに主張。本店は時間の都合で伺えませんでしたが、先日伺った長野の『中華そば 豊龍』さんとはまるで別物。個人的にはもう少しコクが欲しいところ。

麺は丸みを帯びた中太ストレート。歯に纏わりつくような独特な食感で、中盤以降はブラッキーなスープを吸い込みまた違った食感を楽しめ、スープとの相性に不満はなし。

チャーシューは薄目にスライスされ、ややパサな食感だったのが少々残念。
その他の具材はボイルされたもやしにたっぷりな九条ネギ。

いや～、中々美味しい１杯でした。
やはり人気の『焼きめし』とセットで食べてなんぼって事でしょうかね。
麻布十番店にも行ってみよっとｗ

ご馳走様でした。