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77点
中華そば￥700[ラーメン/醤油]
新福菜館 秋葉原店（東京都千代田区）CRF

「中華そば￥700」@新福菜館 秋葉原店の写真スープは動物系のガラスープでチャーシューも一緒に煮込んでいる。見た目は黒く味が濃いのかと思いきや塩分濃度は普通で塩辛さはなく若干甘みを感じる。麺は中細ストレート麺（近藤製麺）で茹で加減は普通。スープと麺のバランスは悪くない。具のチャーシューは豚で火のしっかり入ったパサついたもので薄めに切った形の整っていないものが数枚のっている。茹でモヤシは味付けなし。九条ネギは多めでうれしい。見た目のインパクトはあるが食べた感じは至って普通のもやし入りラーメン。

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