味集中システムが頭に浮かんだので朝食で寄り道。
券売機に1000円札を入れてよく見ると、買えるのは「ラーメン」のみ。
何かトッピングすると1000円超え。
よって「ラーメン」のボタンを押すと同時にお釣りが“足りねーよ”と返却される。
もはや“国民食”の座をうどんと唐揚げに明け渡し、“上級国民食”となる日は近そうだ。

衝立で仕切られたカウンター席に座る。
隣のカップルさんは間の衝立を外して味以外にも集中しとる。

「注文」ボタンを押して、「味の濃さ基本」「超こってり」「にんにくなし」「青ねぎ」「チャーシューあり」「赤い秘伝のたれ２倍」「麺かため」で注文。

さて、そのラーメン。
白濁したスープから麺が頭を出し、その上に赤い秘伝のたれ。
左右にネギとチャーシューが乗る。

スープはクリーミー、マイルドな旨い豚骨スープ。
さほど臭くないのと多めの油でグイグイ飲める。
秘伝のたれで後半は味変。
１辛か２辛が程よい辛さで自分には合う。

かん水香るの麺は指定通り硬めでよい噛み応えで旨い。

チャーシューは小振りのものが二枚。
青ネギは多く入り、食感、味のアクセントとなる。
とんこつラーメンとしては寂しくないが、890円のラーメンとしてはちと寂しい。

山岡家の良さを感じる人妻

ごちそうさん 笑う赤青龍