ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
らーめん専門 Chu-Ru-Riの他のレビュー
90点
83点
86点
86点
84点
BUBU
AYYE again
絹ごし木綿
わか様ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの他のレビュー
80点
78点
75点
85点
76点
コメント
こんばんは。
塩が売り的な店で味噌から行ったんですね～
けいすけ出身とのことなので安定感ありそうですね。
ところで、ぶるさん、盛岡のたかみ屋レポ上げてますよ。
kamepi- | 2019年11月17日 17:42どもです。
此方は十条なので行きたいと思ってます🎵
まずは塩からですが(笑)
味噌はその後で(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月17日 18:31こんばんは。味噌は個性を出しづらいイメージですが、いろいろな旨みが楽しめますね。今日、大和の店に行ってわかりました。味噌の食べ歩きも始めようかな～
いたのーじ | 2019年11月17日 18:35こんばんは～
こちら味噌のイメージは無かったのですがヒットしましたね！
雑誌の無料クーポンが塩と醤油だけなのが少し残念です…苦笑
銀あんどプー | 2019年11月17日 19:04こんばんわ、
やっぱり味噌は北海道なのです。要素が入れば入るほど旨いような気がします。
昔住んでいたので、北海道贔屓もあるんですけど。
まなけん | 2019年11月17日 19:39こんなお店がオープンしてたんですね🤔
そろそろ味噌ラーメン食べたくなってきました🤤
NORTH | 2019年11月17日 20:53こんばんは(*^^*)
私は塩をいただきましたが、言われなければ
牛だとは分からないぐらいでしたよ。
そうか、味噌も旨いとはナイス情報です。
としくん | 2019年11月17日 23:06ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
こういう濃厚な味噌の場合、ベースが隠れてしまいがちですが
こちらは牛骨なんですね。
逆にこの店の塩や醤油が少し気になってきました。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月18日 05:53おはよう御座います。
牛骨ベース味噌、珍しいですね～
東十条なら、埼玉屋いいですよ。
ラーメンじゃないですが(笑)
あひる会長 | 2019年11月18日 07:46これは清湯ベースですかね。ならば、私にもイケそう。
讃岐うどん「いわい」、美味しいですよ。
雨にも...のレポへ頂いたコメはこの時だったんですね。
盛岡のさがみ屋、じつは、レポ済みだったようで (苦笑）
おゆ | 2019年11月18日 11:36
なかなか気に入った！ 此処、あんまり味噌のレヴューが上がらないけどね、コレ、旨いヨ。
蘊蓄によるとスープのメインは牛骨だそうな。それと言われないと気付かないが・・・ほかに豚ゲンコツ、香味野菜、昆布などだそうで、粘度はないがなかなかのスープだ。濃厚、とあるが、昨今の関東の味噌ラーメンでは、それほど濃厚というほどでないけれど。ニンニクや生姜が欲しいナ。有料でも構わないだが。
麺は三河屋。この麺、実に秀逸だ。表面は艶々、噛み応えがしっかりしていて、食べ応えがある。ただ。北海道らしい、あるいは札幌式味噌ラーメンなら、此処は西山とか森住がイイな、と思う。もっとも、塩・醤油。まぜ・つけ麺と揃えているから味噌ラーメンのためだけに製麺所を変えるわけには行かんだろう。
野菜は札幌式定番、もやしに玉葱。純すみ系に比べて気持ち、量は多い程度だが、挽肉はなし、ただしレアっぽいナイスなチャーシューがあるから十分だ。
有料トッピが少ないこと、麺の選択などの要望はあるにせよ、隙があまりない、ボクにとっては好感度の高い一杯。ご馳走様。
・・・ボクの自宅から、コチラの最寄り駅の十条という駅は大変行きづらいので東十条から歩いて来た。Mocoさんのレヴューにもあるが十条の商店街を歩くと行きやすい。
で。途中のうどん店。なんぢゃこりゃ～ 20人以上並んでるのね～
讃岐うどん いわい 。一度、いってみよ💛