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コメント
> 店と佐渡島の位置関係がお分かりいただけるかと。
見ました。予想の斜め上行き過ぎです。「ココ」ってｗ
Dr.KOTO | 2019年11月19日 23:05おはようございます。
まず外観写真が素晴らしいですね〜
未体験の割スープ付き味噌に惹かれます。
画像から伝わる丸っこい太麺が本当にモチモチそうでとても美味しそうです！
まだおおお | 2019年11月20日 07:49Dr.KOTOさん
写真をご覧くださり、ありがとうございます。
飛行機から撮った写真とスマホ地図を見比べながら、
「ここだここだ」と子供のようにはしゃぎ回りました。
国内線は空いていれば必ず窓際に座るタイプです。
カナキン | 2019年11月20日 22:11まだおおおさん
薄めオーダーを受ければ済むのでしょうが、
やはり自分で調節するのが楽しいんですよね。
空撮と見比べてはしゃぎ回る子供のような気持ちで…。
カナキン | 2019年11月20日 22:15
外観写真のところにアップしました。
店と佐渡島の位置関係がお分かりいただけるかと。
この店が元祖である割スープ付きの味噌ラーメンは、
新潟駅前にある「東横」で食べたことがある。
こちらのラーメンも、スープは澄んでいるが味噌が濃い。
どっしりとした味噌のコクにニンニクの香りが絡む。
レンゲの中で割スープと合わせて薄めると、
少し違ったニュアンスを楽しめる。
後味に椎茸の香りを感じたのだが、どうだろう。
麺は角がとれて丸っこいストレート太麺。
少し柔らかめで、モチモチ食感がいい感じ。
コクのある味噌スープとの相性も良い。
モヤシ、キャベツ、キクラゲのシャキ感もいいね。