遅い時間までやっているので助かります。

調理場に女性スタッフ1名。

ホールに男性スタッフと女性スタッフ。男性スタッフがリーダーの様。

女性スタッフは片付けもアルコールスプレーをしてしっかり感。

男性スタッフはオーダーを聞く時も手際は良いけどマニュアル通り、自分のペースで回したい感じ。お客さんのペースも感じてあげればもっと良くなりそう。

野菜大盛り、麺かため、アブラ普通、タレ普通、ショウガでお願いします。

栃木最強極太自家製麺、スープも24時間炊いたものだそう。

先ずは生卵が先にきて、本体も順調に提供です。

なるほどね…自分で生卵を割って乗せてから写真撮影。

野菜はやや硬め、キャベツ少量、生のニラがパラパラと。クタじゃないので見た目ほどの量じゃなく難なく片付きます。

24時間炊いたと言う豚骨スープ。こってり度ミドルくらいかな。ちょっとしょっぱめで醤油ダレの様だけど少し味噌っぽい雰囲気も。

麺は割り箸の先より少し細いくらい。ツルリとした麺肌でミチッと詰まったようなモチモチ。でもどの部分が栃木最強なのか…太さでもないし…歯ごたえも少し変わってるけど…気持ち的な、魂みたいな見えない部分かな？

この中で1番良かったのはこのチャーシュー。豚バラが程良い柔らかさで、脂身はネチッとしたトロミが。豚足っぽい脂身です。

大きめのカットされたトロけるアブラ。も美味い。

メンマ大盛りも美味しいメンマなので嬉しい。

生卵…写真撮影の後は容器に戻して白身とグチャグチャにしてすき焼き風にして食べました…戻したのか！

アッと言う間に食べ終わり。

チャーシュー良かったです。

ごちそうさまでした