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何度も通っている大好きなお店!豚の旨みたっぷりの豚骨スープ、刻みニンニク、ねぎ・・・と、どれも美味しいけど臭くなる(笑)最高最悪の組み合わせ。このラーメンの、自分にとってベストな姿を模索中、ということでこの日は麺硬めにしてみた。でもこの店の麺の魅力はその瑞々しさにあると思うので、特に硬めにする必要はなかったかな。
豚の旨みたっぷりの豚骨スープ、刻みニンニク、ねぎ・・・と、どれも美味しいけど臭くなる(笑)最高最悪の組み合わせ。
このラーメンの、自分にとってベストな姿を模索中、ということでこの日は麺硬めにしてみた。でもこの店の麺の魅力はその瑞々しさにあると思うので、特に硬めにする必要はなかったかな。