うわっ!!これはスゴイですね〜
モツとニラが大好きな僕はこれは絶対食べたい!!
ですが・・・・ニラは煮てくれないかな〜(苦笑)
まぁ、モツも柔らかいのが本来はいちばんいいですよね。
その点は食っていない僕も悔しいですが・・・でもソソラレ〜
多少の難点はあるものの、モツとニラなら変化するでしょうね〜楽しめるでしょうね〜きっと(笑)

右京 | 2008年12月7日 19:14

KMです。

モツニラとは魅力的な組み合わせです。
ニラが生なのが豪快ですね。
モツは硬いと食べるのが大変でしょうが、メニュー自身は興味深々です。

KM | 2008年12月7日 19:54

こんばんわ〜

もつ鍋チックなラーメンで旨そうですね。
ちょっと歯応えのあるモツで顎が疲れそうですが、い〜や食べて見たいです。
で、東久留米市？久留米市の東？（笑）とりあえずエキスパートで検索してみますｗ

ユー坊 | 2008年12月7日 21:52

＞華麗殿

　このラーメンの情報を知った時、何故このようなメニューを始めたのか
　疑問でしたが、スープと麺は良かったと思います。私の場合は麺とスープ
　に重点を置いて採点しているので、この点数となりました。モツは硬いです（苦笑）
　ニラは生ですがスープに浸すとあっという間にフニャフニャになるので、
　全く問題ないですね。ニンニクも効果的ですし、あの煮干スープが変化して
　いくのは面白いと思いますよ。


＞ＫＭ殿

　面白いメニューを考えたと思います。ここの店主殿は非常に研究熱心でして、
　度々限定をやっていますが、どれも当たりでレギュラーに昇格したものも
　幾つかあります。塩のスープはこのお店の本来の煮干スープをストレートに
　堪能できる点がいいですね。ここのレギュラーである醤油と塩は非常に美味しい
　のでオススメしたいですが、燕三条系のラーメンもなかなかですよ。


＞ユーボー殿

　鍋をイメージしているとは思いますね。
　厳選された入手困難なモツを使用しているそうですが、硬いのが難点でした。
　私はあまり具の採点に比重を置いていないので、他の方よりも点数が高いので
　すが、もしこちらに来られるようであれば、レギュラーメニューをオススメ
　したいですね。何せどれを食べても旨いですから。東久留米は池袋から西武池袋線
　で２５分ほどです。遠いですよね。


＞あまの殿

　そろそろあまのさんが訪問している頃だと思っていました。
　是非食べてみてください。豪快に生のニラをぶち込んでいるのがいいです。序盤の
　塩ラーメンの味からニンニク・唐辛子の効いたスープに変化するあたりが面白いですよ。
　あまのさんなら顎の力は問題なさそうですが消化を考えて多めに噛んで下さいね。

Killa Queens | 2008年12月7日 23:26

こんばんは！
やはりモツは硬いですよね〜
スープが美味しいだけに悔やまれます。

またまたニアミスでしたね！
そのうちどこかで衝突しましょう(笑)

土屋　圭二郎 | 2008年12月7日 23:34

＞R32GTR殿
　
　モツは硬かったですが、歯の治療中でしたら尚更大変だったと
　推察できます。酒を使って肉を柔らかくしたりする方法はありますが
　モツの場合はうまくいかないのですかね？

　そのうちホントにどこかで衝突すると思いますね（笑）
　

Killa Queens | 2008年12月8日 00:10

どもっす。
おっと〜！こんな限定が始まったんですね。
和牛の白モツですか。僕もモツが好きで近所の肉屋で牛の小腸を仕入れてますが、日本酒で弱火で煮ると柔らかくなりますね。
しかしラーメンの素材としては、かなり研究が必要じゃないかなぁ。
そうそう、燕三条と油そばはまだやってましたっけ？「丸め」はまた行きたいっす。

Eスト | 2008年12月10日 22:02

＞Ｅすと殿

　はい、いつの間にかこんな限定が始まっていました。りう殿というユーザ様
　のレビューを見て、慌てて突撃しました。
　丸めの塩のスープは健在ですが、それにモツとニラ、薬味にニンニクや
　唐辛子を加えています。
　基本的には食材を柔らかくする効果は日本酒にあるといわれていますので、
　私もその手法は使いますね。
　燕三条系ラーメンと油そばはちゃんとレギュラーに昇格しましたし、
　燕三条のつけ麺もありますよ。ちなみにかみさんはそのつけ麺がイチオシ
　だそうです。久々にいらしてください。

Killa Queens | 2008年12月11日 00:02