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少し前に吹上から鴻巣に移転した..『INDIEラーメン』ｻﾝに訪問です。吹上時代は昔､２回程訪問したので今回は楽しみです。カウンター席に座り表題を注文。待つこと5分程で..ご対麺〜♪スープはトロみを感じる無化調の豚骨醤油。醤油感が弱めで脂感を強めに感じます。焦がしネギが浮いていてソレが強めに感じるのがチト残念風味のスープです。麺は四角いエッジの効いたストレートの中細麺がカタメの茹で加減。パッツンっとした食感でスープとの絡み･相性の良い美味しい麺ですよ。店内には水屋製麺の麺箱がありました。具材は、チャーシュー､半味玉､メンマ､ネギ､焦がしネギ､桜エビ。サクっと完食っ♪美味しかったです。昔は狭山市にあった某人気店に似ていましたが､ガラっと変わってましたね。強めに感じる焦がしネギが苦手だったのでこんな感じで..。ご馳走さまでした。
おはようございます 狭山のあちら彷彿させる感じだったのが ガラリと変わられたんですね 吹上の時に一度食べて好印象でした 焦がしネギ嗜好に合わなかったようですね
よっしーＲ
麺遊草子
虚無 Becky！
スロレプ
どまぐれモン
NO.39
『INDIEラーメン』ｻﾝに訪問です。
吹上時代は昔､２回程訪問したので今回は楽しみです。
カウンター席に座り表題を注文。
待つこと5分程で..ご対麺〜♪
スープはトロみを感じる無化調の豚骨醤油。
醤油感が弱めで脂感を強めに感じます。
焦がしネギが浮いていてソレが強めに感じるのがチト残念風味のスープです。
麺は四角いエッジの効いたストレートの中細麺がカタメの茹で加減。
パッツンっとした食感でスープとの絡み･相性の良い美味しい麺ですよ。
店内には水屋製麺の麺箱がありました。
具材は、チャーシュー､半味玉､メンマ､ネギ､焦がしネギ､桜エビ。
サクっと完食っ♪
美味しかったです。
昔は狭山市にあった某人気店に似ていましたが､ガラっと変わってましたね。
強めに感じる焦がしネギが苦手だったのでこんな感じで..。
ご馳走さまでした。