この日は、約６年ぶりのスマホ機種交換にドコモショップへ行った。
　結局20数万円もする機種に代えた上、３時間強の時間をかけての機種変となった(/ω＼)
　毎度のことではありますが、面倒臭いったらありゃあしねぇわ(; ･`д･´)
　バッテリーとソフトの更新を考えると、約４年の寿命と言われた…。
　今回の機種も、バッテリーさえ弱っていなければ、全然問題ないんだけどね。
　でも、こまめに携帯バッテリーで充電はしてたんだけど、肝心な時に使えなくなったりしてね、仕事に支障を来すことが３回ほどあったので、思いっ切り変えちゃった。
　そしてその機種変の前に訪店した店が、ここ「ＩＮＤＩＥ（インディ）ラーメン」。
　かつては、別の場所（ＪＲ吹上駅）にあったんだけど、客の入りが見込めるここ（ＪＲ鴻巣駅）へと移転したのが６年前。
　旧店舗には何回か言ったんだけど、ここは初訪となります。

　麺は、細ストレート麺です
　加水率の低い、弱ポソパツな麺です。
　ベースが豚骨なのでこんな細麺がピターシお似合い。
　しっかりと小麦の味が楽しめますし、スープとの絡みもいいので一体感が楽しめます。

　スープは、「黒」を名乗っているので「黒醤油」かなと想像していたんですけどね、豚骨をベースとしたマー油（まーゆ）が合わさって黒いスープになったマー油豚骨です。
　にんにくを主とした香味野菜各種をラードで揚げて作った香味油は、にんにく臭もなく、仄かな香ばしい苦みとともに濃厚な旨味がスープを支配してます。

　具は、炙りチャーシュー（豚・鶏）、メンマ、味玉（半個）、海苔、ねぎです。
　炙りの入った「豚バラ」チャース。
　炙りはチャースを美味くする！
　「鶏チャース」は、レアチャースとは異なる香ばしさがいい！
　材木マンメは、まるでタクアンのような「コリ」が強い歯応え！
　黄身ゼリーも美味し！

　「黒醤油」が好きなアタシ麺遊草子としては、ちょっとがっかりしたけど、それを上回る美味しさがこの一杯にはあった。
　マー油、恐るべし！