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14:00頃到着取り敢えず今日は中華蕎麦で行こう！ーと、思ったら中華蕎麦が全品売り切れ⁈とゆー訳で今回も特製つけ麺の並を注文！麺はかなり硬めな印象です。箸で麺をすくうとゆっくり麺が垂れ下がってくるとゆーと大袈裟かな？噛むと一瞬硬さを感じるがそのままプツンと噛み切れます。つけ汁は前回のレビューで書いた通りドロドロ感が薄まりスープ感が強くなってます。スープ感が増してもしっかりとした煮干しの味がしますが以前より多少さっぱりした感じかな？最後スープ割りですが前回なんこつご飯を食べたせいか酸味を強く感じたけど今回はつけ麺のみ食したので酸味は感じませんでした。かなりさっぱりした味になってますね！鈍い自分でも麺とスープを改良しているとわかります、だからこそ改良されているであろう？中華蕎麦を喰べたかった…次回以降の楽しみにしたいと思います。
BOOKMAN'さんずっと拝見しておりました。 目標達成しましたので、そろそろ行きますよ！
Epicさんコメントありがとうございます！ いよいよ再始動⁈ですか！ 楽しんでください。
BOOKMAN'
saima
麺遊草子
黄門チャマ
取り敢えず今日は中華蕎麦で行こう！
ーと、思ったら中華蕎麦が全品売り切れ⁈
とゆー訳で今回も特製つけ麺の並を注文！
麺はかなり硬めな印象です。
箸で麺をすくうとゆっくり麺が垂れ下がってくるとゆーと大袈裟かな？
噛むと一瞬硬さを感じるがそのままプツンと噛み切れます。
つけ汁は前回のレビューで書いた通りドロドロ感が薄まりスープ感が強くなってます。
スープ感が増してもしっかりとした煮干しの味がしますが以前より多少さっぱりした感じかな？
最後スープ割りですが前回なんこつご飯を食べたせいか酸味を強く感じたけど今回はつけ麺のみ食したので酸味は感じませんでした。
かなりさっぱりした味になってますね！
鈍い自分でも麺とスープを改良しているとわかります、だからこそ改良されているであろう？
中華蕎麦を喰べたかった…次回以降の楽しみにしたいと思います。