所用の合間にお昼～＼(^-^)／

嫁さんとランチ♬
暖簾をくぐって右手の券売機にて表記と醤油750円のボタンを連打。
濃厚煮干に惹かれたんですが、☓印点灯で泣く泣くあきらめｗ

Ｌ字カウンター左端から並んで座ります。
薄暗い店内には心地よいジャズが流れてます。

発注から待つこと8分ほどで着ら～です。


スープは軽い粘度のある鶏白湯。鶏の旨味がいい感じで出ていますが若干塩気に引っ張られてる感じがします。
麺は自家製麺で平打ち太麺縮れウネリタイプ。不揃いな麺の厚みや太さがスープを拾いまくりで啜るたびにあばれる君ｗｗ
ツルピログニュ的な食感で食べ応えもあり小麦感も程よい感じ。なかなかいいですよ～

お肉は2種類。鶏さんと豚さん。鶏さんは低温タイプでシットリとした食感で旨味もまずまず。
豚さんも柔らかくも噛み応えがいい感じで炙っているので風味も加わり美味しいです。

刻みタマネギは鶏白湯には鉄板。フライドオニオンもスープとマッチ。メンマ、小松菜も活躍。ナルトはのの字ｗ

醤油の方もこれぞ醤油っといった深みがありなかなか。
カウンター越しの棚にこだわりの醤油瓶が3種類ほど目に付き拘りを感じました。

ペロリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。

追伸・・・
長女の勇姿に感動した記念の日となりました。。。最優秀賞おめでとう‼　詳細は個人情報につき控えときます_(._.)_