日曜日、１３時５０分、満席、待ち３人。２〜３分程度で着席。並んだという印象は無かった。ラーメンの提供は１０分かからず。なお、外待ちは３〜５人を常時キープ。しかし、回転が速いので、多分、待ちでストレスを感じた人は少なかったのではないかと思う。

お店は小さく、分かり難い所にあり、しかも、看板も目立たたない。駅から近いが、迷う可能性もあるので番地は頭の中に入れていくとよいと思う。なお、駅を出たところに地図が掲示されてあったので当方助かった。

スープは貝の味がしっかり。初めて飲むスープ。美味しい。料亭で出される上品なお吸い物のような感じだが、しっかりラーメンしてる。
麺は、ちょっと相違はあるが「伊藤」を感じさせるストレート麺。こちらも旨い。量は普通。
具もおいしかった気がするが、よく覚えていない。スープと麺がおいしかったので、それだけで満足。

貝の出汁がこんなにラーメンスープに合うとは想像してなかった。ここの主人はたいしたものだ。このスープであれば塩ラーメンも期待できる。行きにくい場所だが、近々に再訪したい。