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2019.11.20昼１ JR名古屋駅の地下「名古屋驛麺通り」の年毎入れ替わりブース（過去は凪⇒鬼金棒⇒海鳴）に11/7オープン。2004年に青森市にて創業、濃厚煮干ラーメンを全国に広めた立役者的存在。個人的には３年半前に青森市『西バイパス本店』に既訪。その本店で食べた品と同じ物をオーダー、まず盛り付けが雑で残念。動物系のベースにせよ煮干の効かせ加減にせよ、今や青森市『ひらこ屋』や弘前市『八助』など上には上がおり、物足りなさすら感じてしまう。麺肌滑らかなモッチリ太麺にスープが乗ってこない親和性も低いし、麺の短さにも不満が残る。トッピング群のチープさも全体の印象を引き下げており、どのパーツも個別で増したいと思える代物ではない。現地・本店でイマイチだった印象を払拭できるかと期待したが、むしろ逆の結果となった。
HASH-ROYAL
ココペリ
鯛焼ヤイタ
がっち
2004年に青森市にて創業、濃厚煮干ラーメンを全国に広めた立役者的存在。
個人的には３年半前に青森市『西バイパス本店』に既訪。
その本店で食べた品と同じ物をオーダー、まず盛り付けが雑で残念。
動物系のベースにせよ煮干の効かせ加減にせよ、今や青森市『ひらこ屋』や弘前市『八助』など上には上がおり、物足りなさすら感じてしまう。
麺肌滑らかなモッチリ太麺にスープが乗ってこない親和性も低いし、麺の短さにも不満が残る。
トッピング群のチープさも全体の印象を引き下げており、どのパーツも個別で増したいと思える代物ではない。
現地・本店でイマイチだった印象を払拭できるかと期待したが、むしろ逆の結果となった。