１１月２４日（日）１３時１５分頃訪問。先客２人。後客６人。

この日はちゃん亭さんへ初訪問を果たし、お次は青春餃子さんへ。
実はこちらを一軒目に考えていたのですが、お店の横は満車だったので
順番を入れ替えました。
ネットで第二駐車場のことも知ったのですが、よくわかりませんでした。
どなたか、写真付きで案内をアップしてくれると助かります。

ちなみに２回目にお店の前に行った時は運よく空いていたので、
線もわかりやすく、一番お店寄りにボロ車を止めました。
ちょっと斜めになっているので、アクセルワーク注意ですね。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
ご主人と奥様でしょうか、お二人で切り盛りされていました。

麺の方は基本と思われる中華そばを。
そして餃子のお店ですので、やはり焼き餃子も必須ですよね。
口頭注文し、配膳をまちました。
こじんまりとしたお店ですが、小上がり席もあり、雰囲気がいいですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が使われているでしょうか。
煮干しや節系などが主体と思われ、じんわりと攻めてくる感じですね。
まさに中華そばと言った仕上がりで、結構好きなテイストです。
香油は多すぎず適量な感じで、アツアツに仕上げられていますね。
タレも醤油が前に来る感じではなく、うまくバランスがとられていますね。
染みる感じの一杯です。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいの平打ち気味のストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
また、きれいに麺線をそろえてくれているのがいいですね。
ビジュアル的にもそそられますし、なかなかおいしい麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱。

チャーシューば豚のタイプ。
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煮豚タイプと思われますが、程よい厚みがあり、柔らか食感。
このハイレベルなチャーシューであれば、ぜひ増したいところです。

メンマは穂先タイプがのせられています。
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薬味の青ネギとなるとが中華そばらしくていいですね。
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そして餃子。
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ひだひだがあまりない包み方で、比較的皮は厚めになっています。
表面つるりで、もちっとした食感が堪りませんね。
こんがりとした焼き目もきれいに入っていますし、
油断するとびゅっと肉汁が飛び出してしまいます。
やはり専門店は違いますね。


おいしくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12548906365-14649718219.html


餃子のお店と思いきや、しっかりとおいしい中華そばもいただける、いいお店ですね。
先輩方の過去のレビューを見ても、整列されたのはまだ比較的ここ数年でしょうか。
ビジュアルだけでなく、きっとブラッシュアップされているに違いないと思います。
限定メニュー的なラーメンもある様でしたし、是非またお邪魔したいと思います。
ん～近所にあったら、絶品餃子とビールで至福のひと時を過ごしたいものです。

今年食べたチャーシュー９９３枚／２９３杯
今年食べた唐揚げ　１７６個


ごちそうさまでした。