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78点
中華そば750円[ラーメン/醤油]
白河手打中華そば 法隆（埼玉県春日部市）銀あんどプー

「中華そば750円」@白河手打中華そば 法隆の写真中華そば750円

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先日は「第4回グルさんと愉快な仲間が行く埼玉ツアー」に参加させて頂き、「もみじ」と「心羽」の後にこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は18:02到着、入店すると先客0、券売機で表題をポチり、後客4
卓上は七味・BP・WP
待つこと13分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギ・海苔・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
動物系‪主体の風味を控えめに感じつつ、円みのある口当たりから、くっきり目の醤油感が動物系の程よいボディ感を纏いながら穏やかに押し出され、芳ばしい醤油香の薫り抜けと共に平行する軽い甘味が優しいコクを余韻に残し、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感は若干低めだったでしょうか、温度低下するに従って醤油感をより濃く感じられ、BPや七味で起伏と風味を加味すれば、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
手打ち手揉みとの加水高めの平中太縮れ麺は茹で加減は確りでスープの拾いはまずまず、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備えて縮れ由来のライトな口内暴力良く、咀嚼すればムニュっとした柔らかい歯触りと程よいモチ感があり、粉の味と風味もまずまず感じられ、麺量は180g前後だったでしょうか、中々ボリュームもあり、もう少しコシやアシがあるとモアベターでしたが、柔和な食感は結構好みでした👌

麺の次はトピを〜🐷
ももチャーは厚さ1〜4ミリで不揃いのが3枚で薄い味付け、確りした肉質でまずまず、中細メンマはサクシャク食感でいい箸休め、ほうれん草は柔らかく、海苔は麺に巻いて、白ネギは良いアクセントで、ナルトはあると毎度嬉しくなりますね🍥

連食後に温泉休憩を挟んだこともあり、余力充分でしたので固形物をペロリと完食後にスープはやや残してフィニッシュ❣️

この日は3軒の宿題店にやっとハツホー出来てベリーナイスでしたし、久しぶりにグルさんツアーにご同行させて頂き、最coreな1日でしたっ🙌

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）

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投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは❗
埼玉ツアー堪能したようで良かったですね✨
間に温泉休憩って最高ですね🍻

川崎のタッツー | 2019年12月7日 20:22

こんばんは
ラストはこちらでしたね！
宿題店もキッチリとこなしましたね！
3軒とも清湯でしたね

キング | 2019年12月7日 20:47

こんばんは。
１日３杯行っちゃってます～(*゜Q゜*)
まだまだ、若いですね。
本店の味、何時か確認してみたいです。

あひる会長 | 2019年12月7日 21:25

こんばんわ～

自分も気になっているお店なんですが今だ未訪問ｗ
今年は上尾の「白河手打ち中華　賀乃屋」さんにやっと初訪問出来たので来年はコチラも機会を作りたく思ってますよ～♪

バスの運転手 | 2019年12月7日 22:30

こんばんは

3連食で3連勝、とまではいかなかったようですね(^^;
このシットリ系？の中華そばは3杯目での満腹時よりも、
一杯目にゆっくり頂いていれば違ってたかも？

コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月7日 23:05

銀あんどプーさん，どうもです。
銀さん基準だとこのくらいの採点になるでしょうね。
白河とか佐野とかの手打ち麺はそれだけで価値があると思います。

RAMENOID | 2019年12月8日 05:49

おはようございます^^

個人的にはスープは本山に軍配でしたが、
麺はかなり気に入った覚えがあります。
麺量も結構ありますよね。

としくん | 2019年12月8日 07:52

改めてその節はどうもでした。

コシとアシがもう少しあれば…
なるほど、プロの視点ですね。

私は焼豚祭りで満足でしたが（苦笑）

おゆ | 2019年12月8日 08:42

おはようございます
銀さんにとっては3杯は何時もと同じですね。
温泉挟んだから楽勝だったんでしょうね。
ここは昔一度伺いましたが、今一響きませんでした。
いまは美味しくなっていることでしょう。

mocopapa(S852) | 2019年12月8日 08:47

その節はお疲れ様でした😌
こちらからの参加で短時間でしたが、ご一緒できて良かったです😉
ホッとする味わいとワンタンで満足しましたが、銀プーさんは高レベルなので😅

りっきー | 2019年12月8日 09:07

こんにちは☆

3軒回られたんですね！
〆の一杯もまずまずだったようで何よりです。
最近、白河系の一杯が無性に食べたくなる時があるのでコチラにも行ってみたいと思ってます！

ノブ（卒業） | 2019年12月8日 09:21

こんにちは。
その節はお疲れ様でした！麺は私は大好きなタイプでしたが、専門家が今風のラーメンと比べて評価したらこんな感じなのも納得できます！銀さんはデフォだったみたいですが、ワンタンやチャーシュー麺だけついてくる総裁のチャーシューも美味しかったですよ＾＾

poti | 2019年12月8日 09:39

おはようございます。
宿題店コンプリートお見事です。
小食では参加出来ないツアーですね。

てる氏 投薬中 | 2019年12月8日 10:51

こんにちは
ちょっとしたハプニングがありましたが、楽しくツアー出来たみたいですね。
この日のコースは真似したくなります、同じ店狙うかも(笑)

がく(休養中) | 2019年12月8日 16:28

こんにちは！

この日は1番手が1番満足度出来た様ですね😁 私は連食がキツいんで、次回行けたとしたら食べる内容を下調べしておかないとヤバそうです😅

いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月8日 17:11

此処、行きたいんですけどね。
春日部からバスでしょう・・・

ハードル高いっすね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月8日 17:20

こんにちわ～

3軒ですね～。
流石っス！

ココは未訪なので、いつか行きますわ～。

たく☆ | 2019年12月8日 17:29

急遽フル参戦いただき、ありがとさんデシタ！

最後は基準点以上で、ホッとしました…
次はもっと満足いただけるお店を、頑張って選定しますネ(^^)

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年12月8日 20:47

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
3杯しっかりレポ上げされましたね。
自分も同じような感想でした。
白河系、まだまだ秀逸なお店がありますからね。

glucose | 2019年12月11日 08:29