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「牛バラ刀削麺」@四川料理 京華樓 別館の写真奥の写真が牛バラ刀削麺(手前は連れが食べた坦々刀削麺)。牛バラは微かに八角の風味で柔らかくホロホロとほどける。麺は刀削麺ならではの長さ厚さ幅がまちまちで、食感とスープの絡み加減に変化があって楽しい。中華街の麺類でも好きな部類。ちなみにここの小籠包は大ぶりでスープたっぷりでとても美味しいのでこちらもオススメ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ゆんさん、こんにちは。

ここのお店は刀削麺の種類も多く、またランチタイムには食べやすい
ハーフサイズの刀削麺セットがあるのがいいですよね。

ぬこ@横浜 | 2019年11月27日 13:02

中華街の店の中でもここはカウンターがあるので、ひとりでもふらっと入りやすいし、ランチメニューも豊富だし、使い勝手のいいお店だと思います

ゆん | 2019年12月10日 21:05